Trang chủ / Tin tức / Học cách nấu các món ăn từ cá cam cực kỳ bổ dưỡng
Học cách nấu các món ăn từ cá cam cực kỳ bổ dưỡng
02/11/2021
17 lượt xem
Cá cam là loại cá có thân hình thuôn dài và dẹt về 2 bên. Thông thường, thì cá cam có kích thước cơ thể tương đối lớn, nặng đến 1.5kg. Cá cam có phần đầu tròn thuôn và khá mềm, miệng nhỏ. Phần mắt khá to và được sắp xếp gần đỉnh đầu của cá. Đặc biệt nó có răng sắc nhọn, mọc thành một dải băng rộng, phần khe mang của cá không gắn liền với phần ức của cá.
Bên cạnh đó, cá cam được biết đến là một trong những loài cá có chứa rất nhiều chất dưỡng vô cùng tốt cho sức khỏe. Chính vì vậy, cá cam được lựa chọn làm thực phẩm ưa thích của rất nhiều người, nhất là đối với người Nhật. Cá cam có tác dụng làm giảm nguy cơ tim mạch và đột quỵ và chăm sóc da rất tốt. Bởi vì cá cam chứa nhiều omega – 3 và nhưng chất béo không no. Đặc biệt là hàm lượng protein và vitamin A và E ở trong thịt cá cam vô cùng cao. Hơn nữa hàm lượng chất béo no ở trong có gần như không có. Chính vì những lợi ích sức khỏe mà cá cam mang lại, nên chúng được rất nhiều người thích ăn. Trong bài viết này thì Thực Phẩm Trần Gia sẽ tổng hợp cách làm những món ăn từ cá cam bổ dưỡng cho mọi người.
1. Cá cam nướng
Món ăn đầu tiên được làm từ cá cam thì phải kể đến món cá cam nướng. Khi nướng, cá cam sẽ tỏa ra một một mùi hương vô cùng hấp dẫn. Bên cạnh đó, bạn còn có thể cảm nhận được vị tươi ngon của cá.
Bước 1: Cá mua về cần rửa sạch rồi khứa nhẹ lên mình cá. Sau đó thấm khô nước, và ướp với ít muối trong 30ph.
Bước 2: Làm nóng nồi chiên không dầu, quét một lớp dầu ăn mỏng lên cá. Bạn nên nướng 10ph đến khi cá có màu vàng mật thì trở mặt. Sau đó lại quết dầu nướng thêm 10ph ở 180 độ.
Bước 3: Tiếp theo trộn dầu olive, xíu muối, lá basil, nhánh rosemary, hành tỏi băm lại làm hỗn hợp gia vị.
Bước 4: Cho cá vào giấy bạc và cho hỗn hợp gia vị vào, đậy kín lại rồi nướng khoảng 5 phút nữa là được.
2. Cá cam kho nước dừa
Cá cam kho nước dừa là món ăn từ cá cam tiếp theo mà TPTG gửi đến bạn đọc. Món ăn có hương vị đậm đà, hấp dẫn sẽ giúp cho bữa cơm của bạn thêm phần ngon miệng.
Bước 1: Làm sạch cá cam, rồi đêm đi chà xát với gừng và chanh để loại bỏ nhớt và mùi tanh. Sau đó rửa sạch lại và để ráo. Đồng thời cũng rửa sạch các nguyên liệu còn lại.
Bước 2: Ướp cá cam với gia vị và gừng, ớt, hành trong khoảng 30p, để cá có thể ngấm đều gia vị.
Bước 3: Cắt cà chua múi cau, hành lá cắt khúc to cho vào cá. Sau đó lại chuẩn bị nồi hấp và cho cá vào hấp cùng với các nguyên liệu còn lại.
Bước 4: Hấp cá khoảng 20 phút ở nhiệt độ 200 độ C để cá chín đều mà lại không bị khô. Khi cá chín thì lấy ra, cho vào đĩa là đã có thể thưởng thức được rồi.
Sau đây là những món ăn ngon từ cá trắm mà Thực Phẩm Trần Gia đã giới thiệu đến bạn. Đừng quên ghé Thực Phẩm Trần Gia mỗi ngày để cập nhật những thực phẩm mới tốt cho sức khỏe bạn nhé.
Bình luận trên Facebook