Thịt heo là món ăn rất được ưa chuộng trong bữa cơm của nhiều gia đình Việt. Đây là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, dễ chế biến và không bị ngán nếu thường xuyên sử dụng. Vậy những tiện ích của việc ăn thịt heo là gì, hãy cùng chúng tôi tìm hiểu qua bài viết sau.

Dễ ăn và dễ chế biến

Với nguyên liệu từ thịt heo, các bà nội trợ có thể biến tấu thành rất nhiều món ăn ngon khác nhau, từ luộc, rang mắm, chiên giòn, nướng trên bếp than, kho tàu… phù hợp với khẩu vị của mọi lứa tuổi. Ngoài ra, thịt heo rất dễ ăn và nếu ăn nhiều trong một thời gian cũng không chán như các loại thịt khác.

Đặc biệt là tìm mua thịt heo rất dễ, từ chợ cho đến siêu thị, chỗ nào cũng có bán. Dường như với nhiều lợi ích như vậy thì việc cho rằng thịt heo là món ăn được ưa chuộng nhất trong mâm cơm người Việt cũng đúng.

Thịt heo chứa rất nhiều protein

Hàm lượng protein của thịt heo nạc sau khi đã được nấu chín chiếm khoảng 26% trọng lượng thịt. Khi khô lượng protein còn có thể lên đến 89%. Do vậy, đây là một trong những loại thực phẩm cung cấp nguồn protein giàu dinh dưỡng nhất cho cơ thể.

Thịt heo cũng cung cấp các axit amin thiết yếu có vai trò quan trọng trong việc tăng trưởng và phát triển của cơ thể con người.

Bởi các lí do trên, việc ăn thịt heo sẽ đặc biệt có lợi với những người tập thể hình cần phát triển cơ bắp hoặc những người cần hồi phục sức khỏe sau phẫu thuật.

Thịt heo cung cấp nhiều loại vitamin và các khoáng chất khác nhau

Thịt heo là một nguồn cung cấp phong phú các vitamin và khoáng chất cho sức khỏe, bao gồm:

• Kẽm: Đây là một khoáng chất có chức năng rất quan trọng. Kẽm có nhiều trong các loại thịt, rất cần thiết cho sự phát triển khỏe mạnh của não bộ và hệ miễn dịch.
• Photpho: Hầu như có trong đa số các loại thực phẩm, photpho được bổ sung khá nhiều trong chế độ ăn uống. Đây là khoáng chất cần thiết cho quá trình tăng trưởng và duy trì của cơ thể.
• Thiamine: Không như các loại thịt khác mà bạn từng ăn, ví dụ như thịt bò và thịt cừu, thịt heo có rất nhiều Thiamine. Đây một trong những vitamin B chiếm vai trò quan trọng trong các chức năng của cơ thể.
• Vitamin B12: Loại vitamin này hầu như chỉ tìm thấy trong các loại thịt. Có vai trò  rất quan trọng trong quá trình hình thành máu và các chức năng của não. Nếu cơ thể không được cung cấp đủ Vitamin B12 có thể gây thiếu máu trầm trọng và tổn thương các tế bào thần kinh.
• Vitamin B6: Quan trọng trong quá trình hình thành tế bào máu đỏ.
• Niacin: Hay còn gọi là vitamin B3, phục vụ nhiều chức năng và rất quan trọng trong trao đổi chất và sự tăng trưởng của cơ thể.
• Sắt: Trong thịt heo có ít sắt hơn thịt bò hoặc thịt cừu. Thế nhưng khả năng hấp thụ sắt thịt từ đường tiêu hóa của cơ thể rất tốt và thịt heo có thể được coi là một nguồn cung cấp chất sắt nổi bật.

• Lợi ích sức khỏe khi ăn thịt heo

  Duy trì cơ bắp tốt

  Trong số các loại thực phẩm có nguồn gốc từ động vật, thịt heo là một nguồn cung cấp protein rất chất lượng. Chất protein này sẽ tác động tuổi tác và duy trì cơ bắp giúp sức khỏe tốt hơn khi về già.

  Khi cơ thể hấp thụ đủ một lượng protein chất lượng cao sẽ giúp bạn giảm thiểu quá trình lão hóa cơ thể.

  Nếu không tập thể dục và có chế độ ăn uống hợp lý, cơ bắp sẽ bị thoái hóa một cách tự nhiên khi bạn già đi. Đây là một thay đổi rất bất lợi với cơ thể có liên quan đến các vấn đề sức khỏe.

  Trong những trường hợp nghiêm trọng nhất, việc bị giảm khối lượng cơ bắp sẽ dẫn đến một tình trạng gọi là Sarcop giảm. Sarcop là tình trạng phổ biến nhất xảy ra ở người lớn tuổi. Do đó ăn nhiều thịt heo hoặc các thực phẩm chứa nhiều protein là một cách đảm bảo đủ lượng protein chất lượng cao giúp duy trì khối lượng cơ bắp tốt.

  Giúp cải thiện thể chất cơ thể

  Ăn thịt heo sẽ rất có lợi trong việc duy trì cơ bắp, từ đó giúp cải thiện cơ thể khi hoạt động thể chất.

  Ngoài việc cung cấp một lượng lớn protein chất lượng cao cho cơ thể, thịt lợn còn chứa nhiều chất dinh dưỡng khác có lợi cho cơ bắp của bạn. Các chất này bao gồm creatine, taurine và beta-alanine.

   

  Beta-alanine là một axit amin có chức năng giúp cơ thể sản xuất Carnosine – một chất có vai trò rất quan trọng đối với cơ bắp. Nhìn vào thực tế, khi cơ thể có một mức độ cao Carnosine ở cơ bắp sẽ giúp giảm mệt mỏi và cải thiện thể chất khi hoạt động mạnh.

  Có thể nói rằng thịt heo là loại thực phẩm phổ biến nhất trên thế giới. Đây là một nguồn cung cấp protein chất lượng cao phong phú, cùng với đó là các loại vitamin và khoáng chất có lợi cho cơ thể. Vì lẽ đó, thịt lợn đã trở thành một món ăn được rất nhiều người nội trợ ưa chuộng trong bữa cơm gia đình hàng ngày.