Viên thả lẩu là gì và hiện phổ biển các loại viên thả lẩu nào?

01/12/2021

116 lượt xem

Lẩu là một món ăn quen thuộc và được ưa chuộng nhiều hiện nay, đặc biệt là vào những ngày trời mưa hay tiết trời se lạnh. Bên cạnh những món đồ nhúng thông thường khi ăn lẩu, hiện nay những viên thả lẩu đang là một sự đổi mới cho những nồi lẩu thêm hấp dẫn hơn.

Lẩu đã trở thành một phần ẩm thực của người dân trong dịp liên hoan

Đối với những ai muốn thay đổi khẩu vị thì đây là sự lựa chọn rất phù hợp. Vậy viên thả lẩu là gì, gồm các loại nào, có thể mua ở đâu và sử dụng như thế nào. Hãy tham khảo nội dung dưới đây.

1. Viên thả lẩu là gì

Viên thả lẩu là nguyên liệu hình viên thường có lớp ngoài là thịt cá xay với nhiều màu sắc và lớp nhân bên trong với nhiều hương vị khác nhau nhằm tăng sự thu hút và giúp nồi lẩu thơm ngon hơn.

Nếu như trước đây, viên thả lẩu chỉ có các loại đơn giản như bò viên, cá viên, tôm viên thì bây giờ lại đa dạng hơn rất nhiều. Sự đa dạng của chúng thể hiện ở cả nguyên liệu lẫn hình thức khiến cho việc ăn lẩu thú vị hơn.

Hiện nay khi nhắc tới viên thả lẩu đa phần người ta thường nghĩ đến dạng viên thả lẩu kiểu Malaysia hay Hàn Quốc hình bánh bao có nhiều màu sắc hay còn được gọi là viên trứng nhím hay bánh bao trứng nhím.

2. Các loại viên thả lẩu phổ biển được yêu thích

Các loại viên thả lẩu phổ biến trên thị trường

Như đã đề cập, viên thả lẩu rất đa dạng từ bò viên, cá viên, tôm viên cho đến các loại viên thả lẩu mới như viên trứng nhím, phô mai tan chảy, viên đậu hủ phô mai kichi, trứng mực, v.v..

Trong bài viết này mình chỉ giới thiệu các loại viên thả lẩu hình bánh bao có lớp vỏ ngoài surimi nhiều màu, còn bên trong là các loại nhân như trứng cá, răng mực, phô mai trứng muối, v.v. hiện được nhiều người mê lẩu yêu thích.

Hiện trên thị trường có 02 dòng viên thả lẩu phổ biến nhất là viên thả lẩu Malaysia và viên thả lẩu Việt Nam thương hiệu Lacusina mang đậm phong cách Hàn Quốc.

Các loại viên thả lẩu Malaysia

Viên thả lẩu nhập khẩu Malaysia chất lượng được đánh giá cao và rất đa dạng. Trong bài viết này mình sẽ giới thiệu các loại phổ biển nhất, đó là 05 loại viên hình bánh bao thường và 02 loại hình bánh có đầu nhọn. Mỗi loại với màu sắc đặc trưng và có vị nhân khác biệt sẽ giúp nồi lẩu của bạn, nhất là dạng lẩu xiên que thêm phần thơm ngon và kích thích.

Viên hải sản nhân trứng cá

Có thể nói đây là một trong những viên thả lẩu Malaysia phổ biến nhất. Với màu sọc cam đặc trưng cùng vị béo từ nhân trứng cá mềm mịn sẽ giúp cho nồi lẩu hải sản hay lẩu uyên ương của bạn thêm hấp dẫn và đậm đà.

Chưa nói đến việc thường thức, chỉ nhìn thôi là nồi lẩu của bạn đã thấy ngon rồi. Còn một khi đã cắn vô rồi thì cảm giác tan chảy mê luôn.

Viên hải sản túi mực Malaysia

Viên hải sản bánh bao này có màu khá lạ mắt, đó là màu sọc đen. Cũng giống như các viên thả lẩu khác, lớp ngoài surimi của loại topping lẩu này đặc biệt dai và thơm. Điểm khác biệt chính là sự kết hợp giữa hương vị túi mực và trứng cá chuồn ở phần nhân bánh. Cắn vào, bạn sẽ cảm nhận rõ vị béo của trứng cá cùng vị túi mực khá lạ miệng.

Viên thả lẩu trứng cá Lacusina

Với màu sắc sọc trắng cam, viên thả lẩu trứng cá thương hiệu Lacusina khá giống với loại topping lẩu nhân trứng cá Malaysia và cũng khá phổ biển, được rất nhiều người ưa thích.

Lớp vỏ ngoài của viên hải sản này là surimi dai và ngọt, còn bên trong là lớp nhân trứng cá béo ngậy. Cắn một cái, vị trứng cá sẽ tràn ra ngay, mùi vị vô cùng thơm ngon.

Viên thả lẩu trứng tôm sọc vàng

Được mệnh danh là viên trứng nhím Việt Nam, dù không ngon bằng người anh trứng nhím Malaysia thứ thiệt nhưng vị trứng tôm và màu sắc của viên thả lẩu này được đánh giá khá ổn. Ngon cả về chất lượng lẫn hình thức mà giá cả lại khá rẻ, chỉ bằng một nửa so với viên trứng nhím sọc vàng Malaysia.

Viên thả lẩu phô mai trứng muối

Đây được xem là viên thả lẩu đỉnh của đỉnh của thương hiệu Lacusina Việt Nam với màu sọc xanh đẹp mắt và sự kết hợp khá mặn mòi giữa vị phô mai và trứng muối. Vị beo béo của lớp nhân dày kết hợp với lớp vỏ surimi mỏng nhưng lại dai giòn thơm ngon sẽ kích thích đến từng tế bào lưỡi của bạn khi thưởng thức cùng với nồi lẩu nóng hổi vào những ngày trời mưa lạnh.

3. Viên thả lẩu mua ở đâu.

Hiện nay, nhiều quán lẩu hiện đã bổ sung thêm vào menu đồ nhúng của mình các loại viên hải sản mới hình bánh bao này. Đến gần như bất cứ một quán lẩu nào bạn cũng đều thấy những viên topping thả lẩu này. Và không chỉ các quán lẩu, nhiều gia đình hiện nay cũng đã quen dần với việc sử dụng viên thả lẩu.

Nếu bạn muốn cùng quây quần bên gia đình với một bữa lẩu thật ấm cúng, bạn mua các loại viên thả lẩu nhưng còn lo lắng quá nhiều địa chỉ cung cấp về chất lượng an toàn và giá phải chăng thì đừng bỏ qua cơ sở cung cấp thực phẩm của Thực Phẩm Trần Gia. Chúng tôi cung cấp viên thả lẩu sỉ và lẻ.